Sestavine: 1 buča (hokaido ali muškatna buča) 1 kg krompirja (kuhanega in olupljenega) 2 čebuli (olupljeni in narezani na kocke) 2 žlici olivnega olja 1 žlica currya sol poper Za kračo: 1 krača 1 čebula 3 lovorjevi listi 5 klinčkov 1 žlička kumine 1 l zelenjavne juhe Priprava: Za enolončnico z bučo in kračo najprej […]
Pravila našega bograča: vsaj 3 vrste mesa (goveje, svinjsko, divjačina) čebule mora biti količinsko toliko, kot je mesa, režemo jo nujno z nožem, nikar s sesekljalnikom! razen vina ne gre v bograč niti kapljica druge tekočine ali vode v bograč gre močan feferon in ne čili krompir se kuha ločeno kuhamo ga eno popoldne prej, […]
Sestavine: (za pravokotni pekač, velik 40×35 centimetrov, ali okroglo lončeno posodo s premerom od 30 do 35 centimetrov, visoko od 7 do 9 centimetrov): krhko testo, vlečeno testo, 1,5 kilograma jabolk, 1,2 kilograma skute, 42 dekagramov kristalnega sladkorja, 30 dekagramov maka, 30 dekagramov orehov, 25 dekagramov margarine, masla ali rastlinskega olja, 8 decilitrov kisle smetane, […]